Coś na słodko czyli... Przepyszny makowiec mojej Babci

Etykiety: · Autor:
Makowiec według przepisu Babci 
Witam wszystkich. Wiem że przygotowania do świąt idą pełną parą, tym bardziej jest mi bardzo przyjemnie, że poświęciliście czas na odwiedzenie mojego bloga. Dzisiaj zdradzę Wam przepis na przepyszny makowiec mojej ukochanej Babuni. Mistrzyni w tym fachu i wielu innych. Może dlatego zawsze wszystko jej się udawało, a każda potrawa przez nią przyrządzona była naprawdę przepyszna. Wiecie jaka jest tajemnica tego makowca?


Zawsze się udaje ;) I to jest w nim najlepsze.
A zatem moi drodzy, bierzemy się do dzieła...

Składniki:

  • 4 jajka
  • 300 ml mleka
  • 100 g margaryny
  • 50 g drożdży
  • 500 g gotowej Masy makowej
  • 1 kg mąki

Przygotowanie:

Wlewamy do garnka mleko i je podgrzewamy. W tym samym czasie w kolejnym garnku rozpuszczamy margarynę. Do wysokiej szklanki rozdrabniamy drożdże. Następnie zasypujemy dwoma łyżkami cukru oraz 150 ml ciepłego mleka i odstawiamy w ciepłym miejscu na 15 min do wyrośnięcia. Pozostała część mleka wraz z margaryną studzimy do ok 40°C. ¾ maki wsypujemy do wysokiego naczynia. Dodajemy 3 jajka i stopniowo wlewamy mleko i margarynę miksując mieszadłami świderki. Następnie dodajemy wcześniej przygotowany zaczyn drożdżowy. Całość miksujemy ok. 5 min. Ciasto wkładamy na posypaną uprzednio mąką stolnicę i rozwałkowujemy. Następnie smarujemy masą makową i zawijamy. Całość przekładamy do uprzednio przygotowanej blachy, ja osobiście używam blachy o wymiarach 14x40 cm.
Smarujemy margaryną, ale możemy również wyłożyć papierem do pieczenia. Jeżeli zastanawiacie się co macie zrobić z czwartym jajkiem, to właśnie teraz dostaniecie rozwiązanie tej zagadki ;) Białkiem z jaka które nam pozostało smarujemy wierzch ciasta, które (Uwaga!!) wkładamy do nie rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180°C na 45 min.

Smacznego moi drodzy :)

Składniki
teraz tylko rozsmarować zwinąć i do pieca 

1 komentarz:

  1. Magdalena Malinowska30 mar 2013, 00:40:00

    Z okazji Święta Wielkanocnego
    życzę Wam jajka smacznego,
    śmigusa mokrego,
    świąt pogodnych i radosnych
    oraz rychłego przybycia wiosny;)

    OdpowiedzUsuń

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)